Aujourd’hui, nous vous proposons une jolie promenade entre les riches régions de l’Italie.
Du Nord au Sud de « cette petite botte ensoleillée »,
nous allons découvrir les trésors fromagers et charcutiers et spécialités italiennes que chaque région tient secrètement caché !
Dans le Piémont :
Gorgonzola AOP – Fontina AOP – Bra AOP – Castelmagno AOP
En Vénétie :
Asiago AOP – Provolone Valpadana AOP – Prosciutto San Daniele AOP
Dans le Trentino Alto Adige:
Speck
En Lombardie :
Mascarpone – Ricotta
En Emilia Romagna:
Parmigiano Reggiano AOP – Grana Padano AOP – Coppa
Dans les Pouilles :
Burrata – Scamorza
En Campanie:
Mozzarella di Bufala Campana AOP
En Sardaigne :
Pecorino Sardo AOP – Pecorino Romano AOP – Fiore Sardo
