Guides & aide à la décision

Grossiste de fromages italiens : le guide d'achat des professionnels Par Fabrice Rigaud, Responsable ADV — Bellon Import · Mis à jour en juin 2026 Choisir ses fromages italiens en tant que restaurateur, pizzaiolo, acheteur en grande distribution ou industriel, ce n'est pas les choisir pour sa table. Les critères changent : régularité d'approvisionnement, formats, conservation, rendement en cuisine, garanties d'origine. Ce guide réunit les deux niveaux dont un acheteur a besoin : comprendre les familles de fromages italiens et décider lequel sourcer selon son [...]

Du vin au fromage, les enjeux de la table entre l'Italie et la France sont historiques. Rivalisant ainsi pour la primauté européenne dans le secteur agro-alimentaire en Europe. Où ils partagent pourtant la bataille gastronomique de la défense des produits typiques des contrefaçons internationales. Le rôle des AOP, gage de qualité et d'authenticité Cette culture gastronomique italienne ne se limite pas aux produits, mais s’exprime aussi à travers les métiers, les gestes et l’équipement emblématique des artisans, à l’image de la casquette de pizzaiolo, symbole [...]

Bellon Import est grossiste italien alimentaire et fournisseur de produits typiques italiens. Nous sommes partenaire de nombreuses industries et de nombreux grossistes alimentaires italiens en France. Où trouver les meilleurs produits et producteurs italiens ? Depuis des décennies notre entreprise est fournisseur italien en France et travaille avec des producteurs italiens. Avec de véritables liens de confiance. La culture italienne est conviviale et chaleureuse, et les relations humaines comptent. La connaissance des régions, des recettes,  des terroirs également. Le temps au coté de nos producteurs, [...]

Grossiste restauration hors-foyer (RHF) & restauration collective En tant que grossiste RHF, notre entreprise est spécialiste de la fourniture et distribution alimentaire. En particulier auprès des professionnels de la restauration collective et de la restauration hors-foyer. Par ailleurs notre catalogue de produits alimentaires comprend de nombreux ingrédients pour de multiples usages professionnels. La vente en gros de produits alimentaires est notre cœur de métier de grossiste depuis des décennies. Désormais nous sommes surtout spécialiste et grossiste RFH pour les produits italiens. Car ceux-ci sont répondent [...]

Fournisseur alimentaire pour professionnel depuis 1934, nos métiers sont multiples. Grossiste industrie agro-alimentaire Fournisseur de produits alimentaires Fournisseur alimentaire : vente de produits alimentaires frais ou surgelés, en gros. Grossiste fromage, fromages en gros : conditionnements pour industriels. Fournisseur fromage : catalogue de fromages pour préparation de plats cuisinés. Grossiste alimentaire professionnel Fromages frais pour professionnels : pour les grossistes et revendeurs, les distributeurs. Grossiste grande distribution : produits alimentaires à la coupe, en libre-service, en portions, marques de distributeur. Fournisseur alimentaire pour professionnel Société [...]

Vente des meilleurs produits italiens : commandez des spécialités italiennes Notre gamme de produits italiens artisanaux à la vente- certains sont BIO, tous sont d'une qualité et d'un goût sélectionnés - vous permet de découvrir, ou bien de redécouvrir, les fameuses spécialités gastronomiques d'Italie. Car notre société de distribution alimentaire est avant tout un grossiste en fromages italiens ! Notamment de Gorgonzola, mozzarella, burrata, parmigiano reggiano, grana padano... Découvrez, dégustez commandez directement des spécialités et fromages typiques made in Italy: Spécialités italiennes de fromages. Fabrication [...]

Voici quelques idées de recettes pour professionnels avec fromages italiens : rhf et restauration collective,  snacking, industriels, foodservice,... Calzone de Mortadella Le calzone est une spécialité napolitaine dérivée de la pizza, mais il en existe d’autres recettes un peu partout en Italie. C’est  un peu comme un grand chausson farci. Et dans certaines régions on vend de petites calzone comme fast food. Voici une calzone avec de la mortadelle et d’autres ingrédients italiens, mais vous pouvez faire votre calzone avec la garniture que vous préférez. [...]

Les (nombreux) types de fromages italiens à la ventechez un grossiste en produits italiens révèlent avant toute la richesse de la cuisine italienne. Car ce sont des recettes, des ingrédients, issus d'un territoire, d'une culture, d'un savoir-faire de la gastronomie italienne. Les spécialités alimentaires sont nombreuses, mais les spécialités fromagères occupent une place à part dans la cuisine italienne. Et même désormais dans les habitudes des consommateurs et des professionnels, qui au fil du temps, ont su intégrer ces ingrédients dans leurs recettes et leur [...]

Saviez-vous qu'il existe à la vente plus de 400 fromages différents en Italie? Certains sont bien connus et se vendent comme la Mozzarella, le Mascarpone ou le Parmigiano Reggiano.... Et d'autres sont de petites et délicieuses spécialités régionales ou locales à découvrir. Certains sont fabriqués avec du lait de vache, d'autres avec du lait de brebis ou de chèvre ou encore du lait de bufflonne. Et tous ces fromages ne répondent pas tous aux mêmes besoins en cuisine. Certains sont mous, d'autres durs. Certains sont affinés, [...]

Fournisseur alimentaire pour restauration collective & restauration hors-foyer (RHF) Les produits faisant l'objet d'un approvisionnement alimentaire (distribution de produits alimentaires) sont souvent le résultat du travail de toute une équipe. Nos principales missions de grossiste pour restauration collective sont principalement : la sélection de chaque fournisseur l'analyse des produits la satisfaction des demandes des clients la gestion des commandes Soit des objectifs pour la satisfaction du client. Les références constamment mises à jour, avec une recherche et une sélection continues, sont ainsi en mesure de [...]

Grossiste alimentaire professionnel spécialiste de l'import alimentaire de produits et fromages italiens, nous distribuons le meilleur de l'Italie. Et quand il s'agit de cuisine italienne, les pâtes, les pizzas et bien sûr les célèbres fromages italiens viennent à l'esprit. Ce sont désormais de véritables spécialités culinaires qui font partie du patrimoine gastronomique du bel paese. L'assortiment de fromages italiens est par ailleurs très varié. Plus de 400 types de ce produit sont produits dans différentes régions de la péninsule. L'appétence des fromages italiens dépend à [...]

Fournisseur alimentaire en gros pour professionnels Le fournisseur alimentaire en gros est d'abord un fournisseur de produits alimentaires ou grossiste alimentaire pour professionnels. A ce titre, le grossiste alimentaire professionnel peut-être : Fournisseur de mascarpone Grossiste en charcuterie italienne Grossiste en fromage Fournisseur de fromage Grossiste en parmesan Fournisseur de produits italiens en gros Fournisseur de ricotta Grossiste en pesto De plus, le grossiste alimentaire est souvent un intermédiaire essentiel. Entre les producteurs industriels et agricoles, d'une part, et les acheteurs professionnels et distributeurs de détail, [...]

Quiconque se prête à "l'art de la pizza italienne" se confronte au choix de la mozzarella pour pizza. Le pizzaiolo doit en effet connaître les secrets de la préparation du plat symbolique de la cuisine italienne. Mozzarella pour pizza : comment la choisir et quelle est la meilleure ? Quelque soit l'ingrédient que vous voulez ajouter à votre pizza, c'est la pâte filée qui améliore son goût et sa texture. En effet, un seul ingrédient peut faire la différence : la mozzarella pour pizzas. Quelle [...]

Beppino Occelli a commencé ses activités dans le secteur laitier en 1976. Le beurre et le fromage Beppino Occelli ont toujours suivi les tendances gustatives. Et dans certains cas les ont même anticipés : du célèbre Tuma dla Paja, au rare Escarun, universellement considéré comme un mets authentique et inimitable. Quelle est L'HISTOIRE DE BEPPINO OCCELLI ? L'histoire des fromages Occelli est d'abord une histoire très personnelle riche d'intuition, de projets et de satisfaction. Elle raconte aussi une mentalité et un mode de vie face [...]

Certification IFS Broker : ce qu'elle garantit chez Bellon Import Par Fabrice Rigaud, Responsable ADV — Bellon Import · Mis à jour en juin 2026 De la sélection des producteurs à la livraison : une démarche qualité tracée. En 2020, Bellon Import a obtenu la certification IFS Broker. Pour un importateur-distributeur, ce n'est pas un logo de plus : c'est l'engagement audité que chaque maillon — du choix du producteur à la livraison — respecte la sécurité des aliments. Voici ce que recouvre cette certification, [...]

Grossiste de fromages italiens, nous vous invitons à découvrir quelques spécialités de la gastronomie italienne. La gastronomie italienne connaît un réel succès en France depuis des années et avec une demande de plus en plus forte de qualité et d’authenticité de la part des consommateurs. Chaque année, les Français consomment 1,2 kg de fromage italien par personne, en particulier de la mozzarella. Mais pas seulement… L'Italie du fromage connaît un grand succès dans le monde entier. Les spécialités fromagères italiennes typiques  des grossistes en fromages [...]

Notre société est grossiste alimentaire de produits italiens et fournisseur italien de spécialités alimentaires typiques d'Italie en France. Découvrez nos services et notre large gamme de spécialités italiennes pour professionnels : fromages italiens, charcuterie italienne et sauces italiennes. Grossiste alimentaire de produits italiens typiques & de qualité L'Italie est le pays européen qui possède le plus grand nombre de produits agroalimentaires bénéficiant d'une appellation d'origine protégée. Et ces AOP ou recettes typiques italiennes sont régies par un consortium ou bien par l'Union européenne.  De fait [...]