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Votre Grossiste Italien pour professionnels en France

Notre société : Grossiste Italien certifié IFS Broker Spécialiste des produits italiens en France pour professionnels, nous mettons à votre disposition le meilleur de l'Italie. Tout en respectant les normes et les exigences de sécurité et de traçabilité alimentaire. Découvrez toutes nos certifications alimentaires! Fournisseur italien pour professionnels en France Les spécialités alimentaires d'Italie que nous importons pour les professionnels en France se composent à la fois de produits frais mais aussi de produits surgelés. Comme le pesto surgelé, le gorgonzola surgelé ou la mozzarella [...]

2022-01-11T16:06:14+01:001 mars 2022|Catégories : Actualités|

Quelle est la différence entre le Parmigiano Reggiano et le Grana Padano ?

L'une des questions souvent posées par les consommateurs de fromages italiens affinés est certainement celle concernant les différences, ou les similitudes, entre le Parmigiano Reggiano et le Grana Padano, tous deux devenus D.O.P. (appellation d'origine protégée) en 1951. Parmigiano Reggiano et Grana Padano :  ce qu'ils ont en commun Nés dans les monastères au Moyen Âge, le Parmigiano Reggiano et le Grana Padano sont des fromages italiens affinés fabriqués à partir de lait de vache italien, transformé à l'état brut (non pasteurisé) avec de la [...]

2021-11-18T16:46:26+01:0015 février 2022|Catégories : Actualités|

Le Taleggio : un fromage italien d’origine très ancienne

Quelle est l'Histoire du Taleggio ? Le Taleggio est un fromage d'origine très ancienne.  Comme l'illustre des documents datant de 1200 faisant référence au commerce et aux échanges dont il a fait l'objet. Et ce au même titre que d'autres fromages typiques italiens. Sa région d'origine est le Val Taleggio, d'où vient le nom du fromage, dans la province de Bergame. À mesure que la consommation de Taleggio augmente, la production s'étend progressivement à la vallée du Pô. Là où de nombreuses laiteries ont commencé [...]

2022-01-14T15:35:57+01:0031 janvier 2022|Catégories : Actualités|

Importateur, grossiste et fournisseur de fromages italiens pour industriels

Bellon Import est fournisseur de fromages italiens pour industriels et spécialiste du conditionnement industriel des fromages italiens : meules, râpé, copeaux, portions... Nous sommes par ailleurs depuis plusieurs années fournisseur italien pour les industries agroalimentaires. Mais aussi pour la restauration hors foyer. Fournisseur de fromages italiens frais et fromages surgelés pour industriels Notre entreprise familiale est spécialiste de la distribution de fromages italiens frais et fromages surgelés, affinés ou frais pour industriels, et ce depuis plusieurs années. L'Italie est l'autre pays du fromage. Nos producteurs [...]

2022-01-10T14:24:11+01:0010 janvier 2022|Catégories : Actualités|

Pourquoi choisir Bellon Import et nos produits typiques italiens ?

Bellon Import est grossiste italien alimentaire et fournisseur de produits typiques italiens. Nous sommes partenaire de nombreuses industries et de nombreux grossistes alimentaires italiens en France. Où trouver les meilleurs produits et producteurs italiens ? Depuis des décennies notre entreprise est fournisseur italien en France et travaille avec des producteurs italiens. Avec de véritables liens de confiance. La culture italienne est conviviale et chaleureuse, et les relations humaines comptent. La connaissance des régions, des recettes,  des terroirs également. Le temps au coté de nos producteurs, [...]

2022-01-10T15:03:40+01:0010 janvier 2022|Catégories : Actualités|

Grossiste en fromages : achetez du fromages en gros

Si vous avez besoin d'acheter des fromages en gros en France, notre gamme de fromages peut vous intéresser. Grossiste de fromages en France : comment s'approvisionner en gros? Notre société est distributeur de fromages surgelés, IQF, frais pour les restaurants, pizzerias, collectivités, grossistes, industriels et la RHF. Créée en 1934, elle s'occupait à ses débuts exclusivement de la commercialisation de spécialités fromagères de qualité. Au fil du temps, elle s'est spécialisée en proposant aux professionnels de l'agroalimentaire tous les produits alimentaires nécessaires à leurs [...]

2022-01-11T16:32:31+01:009 janvier 2022|Catégories : Actualités|

Distributeur de produits alimentaires italiens : fromages, charcuterie et sauces

Distributeur de produits alimentaires italiens et libres du choix de nos partenaires et producteurs, nous distribuons les spécialités italiennes les plus authentiques et novatrices dans le respect du patrimoine gastronomique italien. Tout en veillant à la sécurité alimentaire des produits. UNE HISTOIRE DE FAMILLE : fournisseur alimentaire professionnel depuis 1934 La fibre italienne Créée en 1934, Bellon Import est d'abord une entreprise familiale spécialiste de l’importation et de la distribution de produits alimentaires italiens en France. Nos spécialités italiennes sont avant tout à destination des acteurs [...]

2022-01-11T16:33:21+01:005 janvier 2022|Catégories : Actualités|

Grossiste en produits italiens : commandez charcuterie, fromages et sauces importées d’Italie

Distributeur de produits italiens en France pour professionnels Bellon Import est distributeur de produits italiens et plus précisément grossiste en produits italiens en France. Et nous sommes en particulier grossiste produits italiens typiques : charcuterie italienne, fromages italiens, sauces italiennes... Strictement "de production italienne", conformément à la cuisine et à la gastronomie italienne. En tant que grossiste italien, nous proposons donc une sélection des meilleurs fromages italiens, charcuterie et sauces made in Italy. Importateur de produits typiques de la cuisine italienne :  découvrez charcuterie, fromages [...]

2022-01-11T16:36:08+01:003 janvier 2022|Catégories : Actualités|

Fournisseur de fromages IQF : vente de fromages surgelés pour professionnels

Les fromages IQF ou fromages surgelés sont des sont des fromages utilisés en tant qu'ingrédients au même titre et avec les mêmes propriétés qu'un fromage frais. C'est juste la technique de conservation du produit qui diffère. Quels sont les avantages des fromages IQF (surgelé)? La technologie IQF (Individual Quick Frozen) utilisée par le distributeur ou le fournisseur de fromages IQF est un process surgelé. Techniquement, la Congélation Rapide Individuelle ou IQF est le procédé qui refroidit les ingrédients en les faisant passer un à un [...]

2022-01-10T11:56:14+01:002 janvier 2022|Catégories : Actualités|

Grossiste RHF : quels produits et offre pour restauration hors-foyer & collective ?

Grossiste restauration hors-foyer (RHF) & restauration collective En tant que grossiste RHF, notre entreprise est spécialiste de la fourniture et distribution alimentaire. En particulier auprès des professionnels de la restauration collective et de la restauration hors-foyer. Par ailleurs notre catalogue de produits alimentaires comprend de nombreux ingrédients pour de multiples usages professionnels. La vente en gros de produits alimentaires est notre cœur de métier de grossiste depuis des décennies. Désormais nous sommes surtout spécialiste et grossiste RFH pour les produits italiens. Car ceux-ci sont répondent [...]

2022-01-11T16:37:46+01:002 janvier 2022|Catégories : Actualités|

Fournisseur alimentaire pour professionnel: comment s’approvisionner en produits italiens premium ?

Fournisseur alimentaire pour professionnel depuis 1934, nos métiers sont multiples. Grossiste industrie agro-alimentaire Fournisseur de produits alimentaires Fournisseur alimentaire : vente de produits alimentaires frais ou surgelés, en gros. Grossiste fromage, fromages en gros : conditionnements pour industriels. Fournisseur fromage : catalogue de fromages pour préparation de plats cuisinés. Grossiste alimentaire professionnel Fromages frais pour professionnels : pour les grossistes et revendeurs, les distributeurs. Grossiste grande distribution : produits alimentaires à la coupe, en libre-service, en portions, marques de distributeur. Fournisseur alimentaire pour professionnel Société [...]

2022-01-10T11:54:47+01:001 janvier 2022|Catégories : Actualités|

Grossiste alimentaire italien : découvrez charcuterie, fromages et sauces (importation directe d’Italie)

Selon la définition marketing, dans le canal de distribution d'un produit, le grossiste alimentaire (celui qui importe le produit) est l'intermédiaire entre le fabricant et le professionnel qui distribue le produit final jusqu'à atteindre le consommateur. Le grossiste alimentaire est donc une entreprise qui joue le rôle d'interface entre le fournisseur et les nombreux clients professionnels (industriels) qui utilisent ces produits. Les professionnels de l'industrie agro-alimentaire achètent donc les produits en grandes quantités et les revendent en plus petites quantités. À ce jour, le fournisseur [...]

2022-01-11T16:39:09+01:001 janvier 2022|Catégories : Actualités|

Distribution de fromages italiens typiques et de spécialités régionales italiennes AOP

Les fromages italiens typiques que nous distribuons sont tous synonymes d'une histoire, d'un savoir-faire ou d'un territoire. La plupart de ces fromages italiens typiques bénéficient d'une AOP. Provole Valpadana: Fromage Italien typique de Campanie Le Provolone Valpadana doit être produit sur tout le territoire des provinces de Crémone, Brescia, Vérone, Vicence, ,Padoue et une partie des provinces de Bergame, Mantoue, Lodi et Trente. Le Provolone Valpadana est un fromage blanc semi-dur étiré à croûte lisse, avec du lait de vache entier et une acidité de [...]

2022-01-10T12:01:44+01:0025 décembre 2021|Catégories : Actualités|

Le Fiore Sardo, fromage produit exclusivement en Sardaigne

D'où vient le Fiore Sardo? Le fromage Fiore Sardo est à base de lait de brebis de race indigène sarde. Dont l'élevage en Sardaigne a des origines très anciennes. Et La "fleur sarde" conserve encore ces techniques artisanales anciennes et particulières. Le terme fiore ou "fleur" vient du fait que jusqu'à récemment, des moules perforé en bois de châtaignier ou de poirier sauvage étaient utilisés pour sa mise en forme. Au fond desquels une fleur stylisée était incrustée et qui a laissé une véritable empreinte [...]

2021-09-01T09:52:35+02:0015 décembre 2021|Catégories : Actualités|

Grossiste de charcuterie italienne : Speck, Coppa, Jambon San Daniele

Grossiste de charcuterie italienne, notre gamme comprend plusieurs spécialités de la cuisine italienne. Par exemple : la Coppa, le Speck, ou bien encore le fameux Jambon San Daniele. Afin de pouvoir distribuer les meilleurs produits de la charcuterie italienne nous faisons le choix de producteurs certifiés. Car la qualité de la charcuterie italienne dépend de plusieurs facteurs tout au long du cycle de production. L'AOP en est un gage de garantie. Comment naît la charcuterie italienne ? Afin de produire de la charcuterie italienne de [...]

2022-01-10T12:00:48+01:009 décembre 2021|Catégories : Actualités|

Grossiste en fromages italiens : découvrez mozzarella, pecorino, ricotta, burrata…

Grossiste en fromages italiens (dont mozzarella, pecorino, ricotta, burrata...), nous sommes sommes spécialistes de l'importation de spécialité fromagères italiennes. Les fromages italiens sont nombreux et tous synonymes d'une recette ou d'un savoir-faire. Quant au lait, c'est l'ingrédient essentiel dans la préparation du fromage. Il est donc important de connaître ses utilisations possibles et ses caractéristiques. Car la qualité d'un lait dépend de la race de l'animal, de son environnement et aussi de son alimentation. Mais c'est son traitement thermique qui affecte de manière significative les [...]

2022-01-11T16:40:23+01:002 décembre 2021|Catégories : Actualités|

La Fontina : un fromage italien typique de la Vallée d’Aoste

C'est quoi l'Histoire de la Fontina? Dans les documents anciens concernant la Vallée d'Aoste, le nom Fontina apparaît souvent. Et il existe une abondante documentation sur l'utilisation du nom Fontina, pour indiquer des noms de lieux : prairies, terres, villages, etc. Puis à partir du XVIIIe siècle, il  est définitivement utilisé pour désigner ce fromage typique. Pendant de nombreux siècles, la fontine a été produite là où il y avait suffisamment de lait. C'est-à-dire de vache, c'est-à-dire dans les alpages. Étant donné qu'en hiver presque [...]

2021-09-01T10:02:30+02:0030 novembre 2021|Catégories : Actualités|

Le Pecorino Sardo : fromage emblématique de la Sardaigne

Quelle est l'Histoire du Pecorino Sardo? Les premières informations précises sur la technologie laitière en Sardaigne remontent à la fin du XVIIIe siècle. A l'origine les fromages à base de lait cru ou de lait chauffé étaient appelés Blancs, Rouges Fins, Fumés. Et parmi ceux-ci le Rosso fino et le Fumé considérés par les historiens comme les ancêtres du Pecorino Sardo. De surcroît, fortement ancré dans un contexte régional qui a fait de la production laitière un art séculaire transmis de génération en génération, le [...]

2021-11-18T13:19:00+01:0015 novembre 2021|Catégories : Actualités|

Le Castelmagno DOP : un autre fromage italien bleu

Quelle est l'histoire du Castelmagno? La littérature concernant la production fromagère comprend un groupe de fromages présentant un intérêt scientifique et commercial particulier. Ce groupe comprend notamment les « fromages bleus ». Également appelés « fromages bleus ».  Mais le terme ne peut pas seulement s'expliquer sur la base d'une étymologie technique ou scientifique. Il s'agit en fait simplement de la traduction italienne du mot « erborin », qui en dialecte lombard signifie persil. Ces fromages contiennent en effet des moisissures particulières qui appartiennent au [...]

2021-09-01T10:00:47+02:001 novembre 2021|Catégories : Actualités|

La Tome Piémontaise : une spécialité fromagère du Piémont

Quelle est l'Histoire de La Tome Piémontaise? La Toma est originaire des alpages, s'étendant progressivement vers la plaine au fil des siècles. C'est le fromage piémontais le plus connu et probablement l'un des plus anciens. C'est certainement le fromage qui représente le mieux le caractère de cette région. Les premiers témoignages relatifs à la production et à l'utilisation du fromage dans le Piémont remontent au XIe siècle; alors qu'il était principalement un ingrédient du "pastus". Soit un aliment distribué aux pauvres ou aux ouvriers. En [...]

2021-09-01T09:48:16+02:0015 octobre 2021|Catégories : Actualités|

Grossiste fond de pizzas

Grossiste fond de pizzas : pâte à pizza pour professionnel Notre gamme de pâtes à pizza pour professionnel se compose avant tout de vraies pâtes à pizza italienne. Et plus précisément de fonds de pizzas et bases pour pizzas 100% fabriquées en Italie. Comme la pâte à pizza napolitaine, qui est à l'origine des fonds de pizzas et a par la suite inspiré les déclinaisons de bases pour pizzas comme la multiceréales, la focaccia, la romana, tonda etc.. PRODUCTION 100% ARTISANALE DES FARINES SÉLECTIONNÉES Nos [...]

2021-09-30T11:16:46+02:0027 septembre 2021|Catégories : Actualités|

Fonds de pizzas et bases pour pizzas étirées à la main made in Italy (artisanal)

Spécialiste de la distribution de fonds de pizza, bases pour pizzas artisanales et focaccia, et étirées manuellement en Italie. Qu'est ce qu'un fond de pizza ou base pour pizzas ? Le Fond de Pizza ou base pour pizzas est une pâte déjà étirée qui se présente comme un “disque” blanc prêt à être garni. Tout le travail du pizzaiolo est donc déjà fait grâce aux Fonds de Pizza. En effet il ne reste plus qu’à garnir la pâte et la faire cuire dans un four [...]

2021-09-28T12:31:37+02:0017 septembre 2021|Catégories : Actualités|

Le Montasio DOP : un fromage italien typique

Quelle est l'Histoire du Montasio? Le Montasio DOP est un fromage italien typique officiellement protégé depuis 1955. En effet il obtient l'Appellation d'Origine en 1986 et en juin 1996 la certification spéciale DOP (Appellation d'Origine Protégée) de l'Union Européenne.  A la base ce fromage italien tire son nom du massif du Montasio dans le Frioul. En effet il est produit dans les estives du massif depuis le XVIIIe siècle, grâce aux soins affectueux des moines bénédictins de l'abbaye de Moggio Udinese. Depuis lors, la maîtrise [...]

2021-08-16T16:00:54+02:0029 août 2021|Catégories : Actualités|

Dégustez le Caciocavallo Silano DOP

L'origine du nom "CACIOCAVALLO" vient probablement de la coutume, aussi ancienne que le fromage lui-même et encore utilisée aujourd'hui, de lier les formes par paires et de les suspendre pour les  affiner sur une poutre. Depuis il est un fromage d'Appellation d'Origine Protégée (AOP). Quelles sont les Caractéristiques du Caciocavallo Silano DOP Coupe:  avec des couteaux à lame large et épaisse doivent être utilisés : chaque portion doit avoir une quantité égale de croûte. Température Idéale : à température ambiante. L'odeur, l'arôme et même la [...]

2021-08-26T14:02:32+02:0022 août 2021|Catégories : Actualités|

Vente de produits italiens : Comment s’approvisionner en bons produits et fromages italiens ?

Vente des meilleurs produits italiens : commandez des spécialités italiennes Notre gamme de produits italiens artisanaux à la vente- certains sont BIO, tous sont d'une qualité et d'un goût sélectionnés - vous permet de découvrir, ou bien de redécouvrir, les fameuses spécialités gastronomiques d'Italie. Car notre société de distribution alimentaire est avant tout un grossiste en fromages italiens ! Notamment de Gorgonzola, mozzarella, burrata, parmigiano reggiano, grana padano... Découvrez, dégustez commandez directement des spécialités et fromages typiques made in Italy: Spécialités italiennes de fromages. Fabrication [...]

2022-01-11T16:41:33+01:0018 août 2021|Catégories : Actualités|

Comment Choisir son Grossiste alimentaire made in Italy ?

Le Made in Italy : une tradition fromagère de qualité La marque "100% Made in Italy" peut être attribuée à tout produit entièrement fabriqué en Italie. D'où l'intérêt d'avoir recours à un grossiste alimentaire made in Italy. Fabriqué en Italie. Voici les mots qui font la fierté de chaque producteur italien. Car le Made in Italy est un prestige ancien qui repose sur une créativité qui marie qualité et inventivité. En effet le caractère italien contribue à la reconnaissance immédiate du produit qui le vante [...]

2022-01-14T14:45:09+01:0015 août 2021|Catégories : Actualités|

Fournisseur de Provolone Valpadana DOP, doux ou piquant

D'où vient le Provolone ? Le Provolone est né dans la seconde moitié du XIXe siècle de l'heureuse union entre la culture laitière des "pâtes filées", venues du sud de l'Italie, et la vocation laitière de la vallée du Pô. En 1861, l'unification de l'Italie permet de surmonter les barrières entre les différentes zones de la péninsule et donc l'installation dans la vallée du Pô d'entrepreneurs du sud, désireux de promouvoir et diffuser la culture et la consommation de fromages à pâte filée/étirée dans tout [...]

2021-08-30T11:14:14+02:009 août 2021|Catégories : Actualités|

5 recettes pour recycler les restes de fromage italien dans sa cuisine

Cela arrive à tout le monde tôt ou tard. Cette tranche de fromage italien précieuse et tentante que nous avons achetée dans une épicerie fine ou directement sur le marché, nous regarde seule depuis l'une des étagères de notre réfrigérateur. Nous en avons consommé une partie, peut-être lors d'une occasion conviviale , puis nous l'avons abandonnée. Enveloppé dans un torchon ou simplement posé sur une assiette, votre morceau de fromage italien est devenu un aliment que vous ne savez plus utiliser, surtout si vous n'avez [...]

2021-07-30T10:44:01+02:002 août 2021|Catégories : Actualités|

L’Asiago DOP : une spécialité italienne AOP

D'où vient l'Asiago ? Sur le plateau d'Asiago, d'où ce fromage tire son nom, un fromage savoureux est produit depuis l'an 1000. Initialement, le lait de brebis était utilisé. Mais à partir du XIVe siècle, avec l'augmentation progressive de l'élevage bovin sur le plateau, le lait de vache est devenu la matière première utilisée. Puis la technique de fabrication du fromage s'est développée et, au début du XVIIe siècle, la production s'est étendue aux régions voisines du plateau d'Asiago. Désormais la zone d'origine et de [...]

2022-01-14T14:35:43+01:0031 juillet 2021|Catégories : Actualités|

Les multiples visages du fromage italien en cuisine

Malgré la riche variété de fromages italiens, quand il s'agit de vendre ou de cuisiner avec cet ingrédient italien savoureux, on a souvent une tendance à se rabattre sur les habitudes et à utiliser toujours les mêmes types de fromages. Alors que la cuisine et la gastronomie italienne compte de nombreuses spécialités fromagères régionales, typiques, authentiques. Autant de saveurs, d'odeurs, de goûts, d'aspects à découvrir. Quelle classification pour les fromages italiens ? Fraiches, affinées, dures ou molles, bleues, crues ou cuites, les spécialités fromagères italiennes [...]

2022-01-14T14:34:11+01:0024 juillet 2021|Catégories : Actualités|

Recettes pour professionnels avec fromages italiens : rhf, foodservice, snacking, industriels

Voici quelques idées de recettes pour professionnels avec fromages italiens : rhf et restauration collective,  snacking, industriels, foodservice,... Calzone de Mortadella Le calzone est une spécialité napolitaine dérivée de la pizza, mais il en existe d’autres recettes un peu partout en Italie. C’est  un peu comme un grand chausson farci. Et dans certaines régions on vend de petites calzone comme fast food. Voici une calzone avec de la mortadelle et d’autres ingrédients italiens, mais vous pouvez faire votre calzone avec la garniture que vous préférez. [...]

2022-01-14T14:31:55+01:0017 juillet 2021|Catégories : Actualités|

Mozzarella made in Italy : l’histoire d’une laiterie italienne

L'histoire de la laiterie Tre Stelle Entre tradition, savoir-faire et innovation A l'origine l'histoire de la laiterie Tre Stelle est née des mains habiles de Giuseppe Cimino. Qui, en 1942, a commencé l'art de la fabrication du fromage à pâte filé en "coupant" la première mozzarella made in Italy avec le précieux lait de bufflonne de la Piana del Sele. Puis sur ses traces et avec la même passion de Giuseppe Cimino, l'un des premiers fromagers, son gendre Giovanni La Marca et son épouse Lina [...]

2022-01-14T14:29:57+01:0010 juillet 2021|Catégories : Actualités|

Grossiste produits italiens : quels sont les différents types de fromages italiens à la vente (pour professionnels) ?

Les (nombreux) types de fromages italiens à la ventechez un grossiste en produits italiens révèlent avant toute la richesse de la cuisine italienne. Car ce sont des recettes, des ingrédients, issus d'un territoire, d'une culture, d'un savoir-faire de la gastronomie italienne. Les spécialités alimentaires sont nombreuses, mais les spécialités fromagères occupent une place à part dans la cuisine italienne. Et même désormais dans les habitudes des consommateurs et des professionnels, qui au fil du temps, ont su intégrer ces ingrédients dans leurs recettes et leur [...]

2022-01-14T14:28:51+01:005 juillet 2021|Catégories : Actualités|

Le tiramisu au mascarpone italien

Bien que les origines de ce fameux dessert italien ne soient pas claires, car il est disputé entre les régions de la Vénétie, du Frioul-Vénétie Julienne, du Piémont et de la Toscane, il reste encore une pierre angulaire de la cuisine italienne préparée sans discernement du Nord au Sud. La recette que nous proposons est celle d'un dessert  préparé dans toute l'Italie et au-delà : le tiramisu au mascarpone italien. Si vous vous demandez comment préparer le tiramisu italien parfait, voici la réponse. Tout d'abord, [...]

2021-07-29T11:44:49+02:001 juillet 2021|Catégories : Actualités|

Quel rôle pour les consortiums de tutelle dans la protection des AOP italiennes ?

Combien de consommateurs sont vraiment bien informés de la signification et de l'importance des appellations d'origine protégées, des AOP italiennes ? Sur quoi repose l'importance des AOP italiennes ? L'appellation d'origine protégée est d'abord un outil utilisé pour garantir une protection juridique particulière aux produits dont la qualité, la réputation et les caractéristiques sont liées à certaines zones géographiques italiennes et dont ils ont le droit de porter exclusivement le nom. Les règles régissant ces dénominations visent de fait à assurer une utilisation correcte du [...]

2022-01-14T14:24:01+01:0027 juin 2021|Catégories : Actualités|

Tout ce qu’il faut savoir sur la traçabilité alimentaire

On entend souvent parler de la traçabilité alimentaire sans savoir réellement ce que c’est. Beaucoup de personnes ignorent c’est quoi la traçabilité alimentaire. De quoi il s’agit exactement ? Dans les quelques lignes suivantes, on vous présente tout ce qu’il y a à savoir sur ce que c’est la traçabilité alimentaire. Vous allez alors savoir sa définition, ses avantages et ses niveaux. C’est quoi la traçabilité alimentaire ? Pour mieux comprendre ce que c’est la traçabilité alimentaire, il faut commencer par définir le sujet. Il s’agit d’un [...]

2021-07-29T11:47:42+02:0025 juin 2021|Catégories : Actualités|

Comment choisir et vendre les fromages italiens en fonction de leur utilisation ?

Saviez-vous qu'il existe à la vente plus de 400 fromages différents en Italie? Certains sont bien connus et se vendent comme la Mozzarella, le Mascarpone ou le Parmigiano Reggiano.... Et d'autres sont de petites et délicieuses spécialités régionales ou locales à découvrir. Certains sont fabriqués avec du lait de vache, d'autres avec du lait de brebis ou de chèvre ou encore du lait de bufflonne. Et tous ces fromages ne répondent pas tous aux mêmes besoins en cuisine. Certains sont mous, d'autres durs. Certains sont affinés, [...]

2022-01-14T14:21:25+01:0020 juin 2021|Catégories : Actualités|

Quelles Recettes avec des fromages italiens ?

Pizza aux 4 fromages, pâtes aux 4 fromages, mais pas seulement. Savez-vous combien de recettes avec des fromages italiens existent? Les recettes avec des fromages italiens mélangés Aux "Quatre fromages "signifie tout et rien. Car quand on parle de 4 fromages italiens on ne précise jamais le type de fromages. Certes, dans le mélange des saveurs, le gorgonzola ne manque jamais. Ensuite, il y a le parmesan ou parmigiano reggiano qui donne de la saveur. Mais aussi la fontina ou  le Taleggio qui se mélangent. [...]

2021-10-27T14:59:52+02:0014 juin 2021|Catégories : Actualités|

Import de Mozzarella di Bufala Campana DOP : la véritable mozza au lait de bufflonne

Les Importateurs de mozzarella et de fromages italiens le savent bien. La Véritable star des fromages d'été, la mozzarella connaît de nombreuses déclinaisons. Mais la véritable mozza reste la mozzarella di bufala campana dop, au lait de bufflonne. Quelle est l'Histoire de la mozzarella? La Mozzarella di Bufala Campana DOP est un fromage caillé frais étiré, qui doit la plupart de ses caractéristiques uniques au lait de bufflonne frais produit dans la zone d'origine traditionnelle. A l'origine l'introduction des buffles dans le sud de l'Italie [...]

2022-01-14T14:16:54+01:0010 juin 2021|Catégories : Actualités|

Spécialités fromagères italiennes : La tradition laitière italienne ou le succès du Made In Italy

Gastronomie et tradition culinaire italiennes sont célèbres dans le monde entier. Car l'Italie est avant tout une terre de saveurs, de goût, de terroirs, de traditions et de recettes. Le succès du made in Italy : la tradition fromagère transalpine Plusieurs raisons peuvent en effet expliquer le succès du made in Italy. Déjà la variété du climat, des régions et des ressources favorisent une diversité dans l'alimentation; y compris des animaux. Car du Nord au Sud , vaches, brebis, chèvres et bufflonnes naviguent entre plaines [...]

2022-01-14T14:03:43+01:007 juin 2021|Catégories : Actualités|

Fournisseur & Grossiste pour la restauration collective et Hors-Foyer (RHF)

Fournisseur alimentaire pour restauration collective & restauration hors-foyer (RHF) Les produits faisant l'objet d'un approvisionnement alimentaire (distribution de produits alimentaires) sont souvent le résultat du travail de toute une équipe. Nos principales missions de grossiste pour restauration collective sont principalement : la sélection de chaque fournisseur l'analyse des produits la satisfaction des demandes des clients la gestion des commandes Soit des objectifs pour la satisfaction du client. Les références constamment mises à jour, avec une recherche et une sélection continues, sont ainsi en mesure de [...]

2022-01-14T14:02:10+01:003 juin 2021|Catégories : Actualités|

Comment bien vendre des produits italiens sur le marché français?

Les spécialités italiennes sont de plus en plus présentes sur le marché. En effet les consommateurs français plébiscitent depuis plusieurs années les produits alimentaires italiens. Ces produits italiens sont consommés à la fois comme des produits finis (exemple : spécialités fromagères italiennes, charcuterie italienne) et comme des ingrédients. De fait de nombreux professionnels du secteur de l’agro-alimentaire ont compris cette tendance et ont intégré les aliments italiens dans leurs recettes : plats cuisinés, salades, pizzas, snacking… Mais pour se faire il est préférable de savoir comment les [...]

2022-01-14T12:30:14+01:0021 mai 2021|Catégories : Actualités|

Le fromage, une tradition italienne de qualité

Fournisseur alimentaire de produits alimentaires italiens Bellon Import est un acteur majeur de l'importation et de la distribution de produits alimentaires italiens. Avec une gamme complète de produits alimentaires adaptés aux professionnels. Grâce à des fromages de différentes régions italiennes frais comme surgelés. Notre entreprise familiale est fournisseur alimentaire de produits alimentaires pour professionnels en France depuis 1934. Professionnels désireux eux-aussi de sélectionner, proposer et vendre le meilleur des produits alimentaires italiens. L'Italie compte plus de 400 types de fromages, dont de nombreux produits DOP [...]

2022-01-14T12:27:39+01:0017 mai 2021|Catégories : Actualités|

Recette pour l’industrie alimentaire et fournisseur alimentaire

Les grossistes de l'industrie alimentaire ou fournisseur alimentaire sont souvent à la recherche d'ingrédients et d'idées. Pour faire de nouvelles recettes industrielles ou de nouveaux plats alimentaires pour la GMS, l'industrie ou les professionnels du secteur de l'agro-alimentaire. Les ingrédients, produits et spécialités italiennes sont souvent recherchés. Car les produits alimentaires italiens offrent à la fois : goût, qualité, sécurité et authenticité. Soit des critères importants pour les industriels comme pour les consommateurs. Pâtes aux fromages italiens et au speck : idée de recette pour [...]

2021-08-16T17:31:36+02:0013 mai 2021|Catégories : Actualités|

Fournisseur de produits alimentaires pour professionnels : vente en gros

Ce n'est pas un hasard si l'Italie représente un point fixe pour tous ceux qui recherchent le meilleur dans le secteur alimentaire. Le meilleur se définit par des ingrédients de la plus haute qualité, les aliments italiens typiques préparés de manière simple et naturelle. Et par une variété presque infinie de combinaisons dans l'utilisation des ingrédients. Ce sont les caractéristiques de la cuisine italienne, avec des milliers de recettes, de transformation des aliments, de méthodes de cuisson. Bellon Import ne se limite pas à offrir [...]

2022-01-14T12:22:04+01:001 mai 2021|Catégories : Actualités|

Comment choisir son fournisseur agroalimentaire ?

Le choix du fournisseur agroalimentaire pour les industries agroalimentaires : Les points à évaluer Une fois que vous avez analysé vos besoins, vous arrivez au cœur du choix du fournisseur agroalimentaire; celui qui vous livre directement la marchandise. Le fournisseur, le distributeur ou le grossiste doit être considéré comme votre collaborateur à tous égards; l'approvisionnement de votre entrepôt dépend de lui, ainsi que la qualité des produits que vous proposez aux clients. De plus, vos entreprises sont interdépendantes. Pensez donc en termes de partenariat et [...]

2021-08-16T09:55:36+02:0026 avril 2021|Catégories : Actualités|

La burrata : origine et ingrédients d’un fromage italien

Fournisseur alimentaire de fromages en gros Grossiste italien & Grossiste alimentaire En tant que fournisseur alimentaire en gros, nous sommes grossiste pour l'industrie agroalimentaire. Et plus particulièrement fournisseur de produits alimentaires et grossiste alimentaire professionnel pour : la GMS, les grandes surfaces, la distribution, les plate-formes d'achat le secteur de la restauration collective les grossistes alimentaires et fournisseurs alimentaires en France l'industrie agro-alimentaire La burrata est un fromage italien frais faisant parti de notre catalogue de produits alimentaires. La Burrata est un fromage italien frais [...]

2022-01-14T12:08:56+01:0023 avril 2021|Catégories : Actualités|

Fromages italiens : quels sont les 5 plus populaires en grande surface?

Grossiste alimentaire professionnel spécialiste de l'import alimentaire de produits et fromages italiens, nous distribuons le meilleur de l'Italie. Et quand il s'agit de cuisine italienne, les pâtes, les pizzas et bien sûr les célèbres fromages italiens viennent à l'esprit. Ce sont désormais de véritables spécialités culinaires qui font partie du patrimoine gastronomique du bel paese. L'assortiment de fromages italiens est par ailleurs très varié. Plus de 400 types de ce produit sont produits dans différentes régions de la péninsule. L'appétence des fromages italiens dépend à [...]

2022-01-14T11:30:46+01:0019 avril 2021|Catégories : Actualités|
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