fromages

Par Fabrice Rigaud, Responsable ADV — Bellon Import · Mis à jour en juin 2026 France ou Italie : quel pays possède la plus grande tradition fromagère ? La question alimente volontiers les conversations gastronomiques, mais elle oppose deux patrimoines qui partagent surtout une même conviction : un fromage ne se résume pas à une recette. Il naît d’un territoire, d’un lait, de gestes techniques, d’une histoire collective et d’une filière organisée. Deux patrimoines Des centaines de spécialités, des traditions rurales et une forte culture [...]