fromages

Par Fabrice Rigaud, Responsable ADV — Bellon Import · Mis à jour en juin 2026 France ou Italie : quel pays possède la plus grande tradition fromagère ? La question alimente volontiers les conversations gastronomiques, mais elle oppose deux patrimoines qui partagent surtout une même conviction : un fromage ne se résume pas à une recette. Il naît d’un territoire, d’un lait, de gestes techniques, d’une histoire collective et d’une filière organisée. Deux patrimoines Des centaines de spécialités, des traditions rurales et une forte [...]