Certification IFS Broker : ce qu’elle garantit chez Bellon Import
En 2020, Bellon Import a obtenu la certification IFS Broker. Pour un importateur-distributeur, ce n’est pas un logo de plus : c’est l’engagement audité que chaque maillon — du choix du producteur à la livraison — respecte la sécurité des aliments. Voici ce que recouvre cette certification, et ce qu’elle change pour nos clients.
Pourquoi un importateur a besoin de l’IFS Broker
Les acteurs commerciaux (centrales, distributeurs, industriels) attendent de leurs importateurs qu’ils transmettent leurs cahiers des charges et fiches techniques aux producteurs — et que ces spécifications (affinage, conditionnement, DLC…) soient bien comprises et mises en œuvre. C’est précisément le rôle du broker : faire le lien, en garantissant la sécurité alimentaire à chaque stade de la chaîne d’approvisionnement. L’IFS Broker structure et audite cette mission.
L’IFS Broker, qu’est-ce que c’est ?
L’IFS (International Featured Standards) Broker est un référentiel de sécurité des aliments dédié aux importateurs, agents et courtiers — les sociétés de négoce qui achètent et revendent sans transformer physiquement les produits. Il audite la qualité et la sécurité des procédés, la sélection et le suivi des fournisseurs, la traçabilité et la conformité. Dans sa version actuelle (IFS Broker v3.1, périmètre « Food Broker / Agent »), il est reconnu par le GFSI (Global Food Safety Initiative) — un socle d’exigences accepté à l’international.
Sources : IFS (International Featured Standards) ; GFSI / liste des référentiels reconnus.
Ce que la certification garantit chez Bellon Import
| Axe | Engagement audité |
|---|---|
| Sélection des partenaires | Choix rigoureux des producteurs et des logisticiens |
| Suivi fournisseurs | Évaluation et contrôle continu des producteurs italiens |
| Cahiers des charges | Transmission et mise en œuvre des spécifications clients |
| Traçabilité | Suivi des lots, de l’origine à la livraison |
| Sécurité alimentaire | Bonnes pratiques et maîtrise des process |
Une démarche qualité globale
L’IFS Broker s’inscrit dans une politique plus large : Bellon Import est aussi certifié BIO (Ecocert), et sélectionne des producteurs eux-mêmes certifiés IFS, BRCGS, ISO ou HACCP. Le sourcing direct en Italie, des arrivages hebdomadaires et l’absence de stockage prolongé garantissent une DLC optimale à réception, en frais comme en surgelé.
Comment fonctionne la certification ?
La certification IFS Broker n’est pas auto-déclarée : elle repose sur un audit réalisé par un organisme de certification accrédité, tiers indépendant. L’audit examine, sur pièces et sur site, les procédures clés du négoce : sélection et évaluation des fournisseurs, gestion des cahiers des charges clients, traçabilité, et démarche de maîtrise des dangers (HACCP) appliquée à l’activité de broker. L’évaluation suit un système de notation, avec des exigences éliminatoires (« KO »). Le certificat a une durée de validité limitée : il impose des audits de renouvellement réguliers, gage d’une démarche tenue dans le temps — et non d’un acquis ponctuel.
Questions fréquentes
Qu’est-ce que la certification IFS Broker ?
Un référentiel de sécurité des aliments dédié aux importateurs, agents et courtiers qui achètent et revendent sans transformer. Il audite la sélection des fournisseurs, la traçabilité et la conformité, et il est reconnu par le GFSI.
Depuis quand Bellon Import est-il certifié ?
Depuis 2020, avec également une certification BIO (Ecocert), dans la continuité de sa démarche qualité.
En quoi cela bénéficie-t-il à vos clients ?
Cela garantit une chaîne maîtrisée : producteurs sélectionnés et certifiés, cahiers des charges respectés, traçabilité et sécurité alimentaire à chaque étape.
L’IFS Broker concerne-t-il les sociétés de négoce ?
Oui, c’est précisément son objet : il s’adresse aux importateurs, agents et courtiers qui commercialisent sans transformer physiquement les produits.
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