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Gastronomie et tradition culinaire italiennes sont célèbres dans le monde entier. Car l'Italie est avant tout une terre de saveurs, de goût, de terroirs, de traditions et de recettes. Le succès du made in Italy : la tradition fromagère transalpine Plusieurs raisons peuvent en effet expliquer le succès du made in Italy. Déjà la variété du climat, des régions et des ressources favorisent une diversité dans l'alimentation; y compris des animaux. Car du Nord au Sud , vaches, brebis, chèvres et bufflonnes naviguent entre plaines [...]

Négoce et commerce de spécialités fromagères premium Italie Produits laitiers italiens du terroir https://www.igorgorgonzola.com/video/gorgonzola-igor-il-nostro-dop-FR.mp4 Importateur de spécialités fromagères italiennes Grossiste RHF Sélection de spécialités régionales italiennes et produits du terroir italien    

Fournisseur alimentaire de produits alimentaires italiens Bellon Import est un acteur majeur de l'importation et de la distribution de produits alimentaires italiens. Avec une gamme complète de produits alimentaires adaptés aux professionnels. Grâce à des fromages de différentes régions italiennes frais comme surgelés. Notre entreprise familiale est fournisseur alimentaire de produits alimentaires pour professionnels en France depuis 1934. Professionnels désireux eux-aussi de sélectionner, proposer et vendre le meilleur des produits alimentaires italiens. L'Italie compte plus de 400 types de fromages, dont de nombreux produits DOP [...]

Les grossistes de l'industrie alimentaire ou fournisseur alimentaire sont souvent à la recherche d'ingrédients et d'idées. Pour faire de nouvelles recettes industrielles ou de nouveaux plats alimentaires pour la GMS, l'industrie ou les professionnels du secteur de l'agro-alimentaire. Les ingrédients, produits et spécialités italiennes sont souvent recherchés. Car les produits alimentaires italiens offrent à la fois : goût, qualité, sécurité et authenticité. Soit des critères importants pour les industriels comme pour les consommateurs. Pâtes aux fromages italiens et au speck : idée de recette pour [...]

Ce n'est pas un hasard si l'Italie représente un point fixe pour tous ceux qui recherchent le meilleur dans le secteur alimentaire. Le meilleur se définit par des ingrédients de la plus haute qualité, les aliments italiens typiques préparés de manière simple et naturelle. Et par une variété presque infinie de combinaisons dans l'utilisation des ingrédients. Ce sont les caractéristiques de la cuisine italienne, avec des milliers de recettes, de transformation des aliments, de méthodes de cuisson. Bellon Import ne se limite pas à offrir [...]

Burrata et burratina : le guide d'achat des professionnels Par Fabrice Rigaud, Responsable ADV — Bellon Import · Mis à jour en juin 2026 Burrata fraîche : une enveloppe de pâte filée, un cœur de stracciatella. Devenue une vedette des cartes, la burrata est un fromage frais exigeant à sourcer : ultra-frais, fragile, à la durée de vie courte, avec une appellation IGP à connaître. Pour un acheteur — GMS, restauration, traiteur, pizzeria — ce guide réunit l'essentiel : origine, fabrication, formats, conservation et critères [...]

Importateur de fromages italiens, nous vous présentons quelques caractéristiques des différents fromages italiens. Du type de du lait au temps d'affinage des fromages italiens. Voici ce qui les rend typiques et différents les uns des autres. Quel classement pour les fromages italiens? Par type de lait Des fromages italiens au lait de : Vache : Burrata... Brebis : Pecorino Bufflone : Mozzarella di Bufala Campana DOP Mixte : vache-brebis, vache-chèvre, vache-brebis-chèvre, brebis-chèvre Traitement du lait Fromages italiens au lait cru: le lait ne subit aucun [...]

Importateur de fromages italiens sardes Les fromages sardes sont nombreux et différents: des très frais et à déguster fraîchement préparés comme la ricotta, aux produits de longue maturation avec une saveur forte, jusqu'à une riche gamme de nouveaux fromages sardes aromatisés. Année après année, les différentes générations de producteurs ont construit de nouvelles usines, combinant les anciennes connaissances laitières aux technologies les plus modernes. Ainsi, de nouveaux produits sont nés et continuent de naître élargissant la gamme des fromages traditionnels sardes. Mais à la base [...]

Grossiste en fromages et charcuterie pour professionnels, notre entreprise familiale importe des produits alimentaires de qualité directement d'Italie. Grossiste en fromages pour professionnels Bellon Import est avant tout un acteur majeur de l'importation et de la distribution de produits alimentaires italiens. Avec une gamme complète de produits alimentaires adaptés aux professionnels. Notamment des spécialités fromagères de différentes régions italiennes, en frais comme surgelés. De plus les conditionnements sont adaptés à de multiples usages pour la restauration collective ou la grande distribution. Comme par exemple : [...]

Les spécialités culinaires italiennes sont nombreuses et souvent célèbres. On pense bien sûr à la mozzarella di bufala campana, au pesto, au jambon San Daniele ou au Parmigiano Reggiano AOP. Mais d'autres spécialités authentiques, parfois moins connues et régionales, sont à découvrir. La RICOTTA DEL BRIGANTE La ricotta del brigante est une Ricotta de brebis fraîche homogénéisée, dont la production à lieu en Sardaigne. Elle est  douce et veloutée avec un goût délicat de lait frais. Un type particulier de conditionnement à chaud garantit une [...]

  La pizza de Pâques est une préparation typique de Pâques du centre de l’Italie. Avec sa forme atypique de Panettone, cette délicieuse pizza de Pâques au fromage vous régalera le matin de Pâques accompagnée de charcuterie, ou comme apéritif pour le déjeuner ou pour le pique-nique typiquement Italien della Pasquetta (Lundi de Pâques). Découvrez vite ci-dessous la recette de cette Pizza unique : Ingrédients : -500g de farine 0• 349 kcal -3 œufs • 79 kcal -100g de Parmigiano Reggiano Râpé -150g de Pecorino Romano Râpé [...]

Importateur et fournisseur de Grana Padano Depuis plusieurs décennies notre entreprise est importateur et distributeur de fromages italiens en France. Nous sommes grossiste de grana padano pour les acteurs du secteur agro-alimentaire. En meules, en portions, en sachet ou à la coupe nous distribuons ce fromage italien aux industriels, grossistes, GMS, et spécialistes de la RHF. C'est un ingrédient typique italien qui peut servir dans de nombreuses recettes et plats pour l'industrie, le snacking, la RHF. Par exemple en copeaux dans une salade ou bien [...]

Grossiste de mozzarella, nous importons ces fromages italiens à pâte filée directement d'Italie. C'est quoi la Mozzarella di Bufala Campana DOP ?   Au moment de sa commercialisation, la «Mozzarella di Bufala Campana »doit obligatoirement posséder les caractéristiques suivantes: Outre la forme arrondie, d'autres formes de présentation typiques de la zone de production sont possibles. Exemples : la bouchée, la tresse, la perle, la cerise etc... Poids: entre 10 et 800 grammes selon la forme. Et pour la tresse, le poids peut atteindre 3 kg [...]

Distribution de mozzarella en France : où s'approvisionner en véritable mozzarella italienne? https://youtu.be/ZlykCEA0JiU?list=PL86AAAF597B5DC448 Distribution de mozzarella fraîche ou surgelée en France : tous nos conditionnements sont dans notre catalogue de grossiste de produits italiens. Pour professionnels : restaurateurs, industriels, grossistes ou épiceries...   Nos producteurs de mozzarella produisent «uniquement» de la mozzarella, car nous aimons bien faire les choses. Seulement de la mozzarella: cela signifie aussi faire de mieux en mieux. Un seul produit, autant de façons de le déguster et de l'utiliser: frais [...]

Fournisseur de ricotta comme de nombreux autres fromages italiens ; notre entreprise importe la ricotta directement d’Italie. La ricotta que nous distribuons en gros est un fromage à pâte fraîche produit à partir de lait de vache ou de brebis qui a été recuit, d’où son nom de ricotta (recuit). Grossiste de ricotta en France : où trouver de la ricotta professionnelle? Donc la ricotta n'est pas un fromage comme les autres (obtenu par affinage du caillé), car elle est obtenue en travaillant le petit-lait [...]

Le «Pecorino Romano» AOP est un fromage à pâte dure et cuite produit exclusivement à partir de lait de brebis entier frais, provenant d’élevages situés dans la zone. Au moment de sa mise à la consommation, il présente une forme cylindrique à faces planes, d’un diamètre du plat compris entre 25 et 35 cm, et d’une hauteur du talon comprise entre 25 et 40 cm. Son poids varie entre 20 et 35 kg, en fonction des dimensions de la meule. La croûte est fine, de [...]

Bellon Import est grossiste en fromage pour professionnels depuis plusieurs décennies. Nous vous proposons une sélection des meilleurs fromages traditionnels (gorgonzola, parmigiano reggiano, ricotta, mascarpone...). Retrouvez nos fromages italiens à déguster et des fromages à utiliser pour la préparation de vos plats. Commerce de gros de fromages : comment s'approvisionner en fromages? Nous sommes une entreprise spécialiste du commerce en gros de fromages et de charcuteries. Nous distribuons notre gamme auprès de professionnels à la recherche d’une large gamme de fromages et de spécialités culinaires. [...]

Fromage à pizza professionnel Mozzarella et fromage à pizza Grossiste en fromage à pizza , Bellon import propose des solutions pour les besoins de tous les professionnels. Grâce à un large groupe d'experts industriels et à une équipe de Recherche & Développement dédiée, notre entreprise met à votre disposition son savoir-faire et son leadership pour vous proposer une mozzarella à pizza de qualité. Grâce au savoir-faire des professionnels italiens, à la qualité de ses produits et à son expertise Bellon import est leader en France [...]

Mozzarella pour pizza : votre grossiste et fournisseur Par Fabrice Rigaud, Responsable ADV — Bellon Import · Mis à jour en juin 2026 Mozzarella pour pizza en gros : import direct d'Italie, tous formats. Bellon Import est grossiste et fournisseur de mozzarella pour pizza en gros, importée en direct d'Italie. Fior di latte, billes, julienne, dés, pain, râpée, en frais comme en IQF : une gamme complète, livrée partout en France, pour pizzerias, RHF et industriels. 1934Importateur direct d'Italie, 3 générations Hebdo.Arrivages directs, DLC résiduelle [...]

L'Italie et la France ont toujours eu une relation étroite tout au long de leur histoire. Que ce soit en raison de leur proximité géographique ou de leur histoire même. La France est aujourd'hui le deuxième débouché des produits du Made in Italy. Et, bien entendu, cela vaut également pour le secteur agroalimentaire. Ce n'est pas par hasard, en effet, que la France occupe la deuxième place, après l'Allemagne, pour l'importation de fromages italiens. Un succès dû à la fois à la proximité géographique et [...]

Grossiste en fromages italiens biologiques, les produits bio que nous distribuons sont tous issus de l'agriculture biologique. En effet le lait BIO provient de producteurs soumis à des contrôles rigoureux. En fait un organisme de certification surveille leur production. Ces laiteries adoptent l'art de la terre et de la nature de tout type d'artifice chimique pour maximiser le respect de l'environnement et du cours des saisons. Tout en embrassant pleinement cette philosophie malgré les coûts de production et des délais de traitement parfois plus importants. [...]

Depuis 1934 la société Bellon Import est spécialiste du commerce de gros de produits alimentaires italiens. Commerce en gros de produits alimentaires italiens Nous distribuons des produits typiquement italiens tels que des charcuteries, des fromages italiens authentiques et les sauces. En effet nous sommes spécialistes de la vente en gros de produits alimentaires italiens depuis plusieurs décennies. Bellon Import est l'un des fournisseurs les plus renommés d'aliments frais et surgelés en provenance directe d’Italie... Les produits alimentaires typiquement italiens sont parmi les plus demandés et [...]

Le «Parmigiano Reggiano» est un fromage italien à pâte dure, cuite et à maturation lente, à base de lait cru de vache partiellement écrémé par décantation spontanée. Le lait ne peut être soumis à aucun traitement thermique et doit provenir de vaches dont l’alimentation est constituée essentiellement de fourrages issus de l'aire d’origine. La maturation doit quant à elle  s’étendre sur au moins 12 mois. Le «Parmigiano Reggiano» peut être commercialisé sous forme de meules entières, de portions ou râpé. Parmigiano Reggiano en gros Depuis [...]

De l'entrée au dessert: des "recettes fromages italiens". Le fromage italien, la star incontestée de nos tables? En effet c'est un aliment authentique et nutritif, qui est polyvalent et savoureux! De fait la polyvalence est la clé du fromage italien, capable d'aromatiser un apéritif, d'enrichir un plat, ou de rendre un dessert crémeux et irrésistible. Voici donc quelques idées pour un menu typiquement italien. https://fr.gorgonzola.com/recettes/entrees/salade-de-pates-completes-accompagnees-de-de-gorgonzola-piquant/ Apéritifs et fromages italiens La meilleure façon de déguster les fromages italiens en apéritif est sur une belle planche. [...]

Grossiste de grana padano pour professionnels, nous avons avant tout à cœur de proposer le meilleur de la gastronomie italienne. Soit des produits et fromages typiques, authentiques et de qualité comme le Grana Padano. Spécialiste des produits alimentaires italiens, nous vous faisons découvrir les meilleures AOP d'Italie pour vos recettes. Grossiste de grana padano Depuis plusieurs années nous sommes importateur et grossiste en fromages italiens en France. Et le Grana Padano en gros fait partie de nos spécialités alimentaires italiennes. Ce fromage italien peut s'utiliser sous [...]

https://www.youtube.com/watch?v=vYkco5jbimg Grossiste en Gorgonzola Bellon Import est grossiste en gorgonzola auprès des professionnels en France. Nous distribuons du gorgonzola en frais comme en surgelé. Grâce à un réseau de producteurs et de grossistes en gorgonzola en Italie, nous avons des arrivages hebdomadaires de fromages italiens. Effectivement nos fromages proviennent directement d'Italie, sans stockage. En meules ou en portions, frais ou surgelé, ce fromage persillé s'utilise dans de nombreuses recettes. En barquettes, il est idéal pour la GMS ou les grossistes de fromages. De même [...]

Le mascarpone est un fromage à base de crème de lait, selon un procédé typique de certaines régions italiennes. Traditionnellement, on le trouvait uniquement pendant la saison froide, tandis qu'aujourd'hui la distribution de mascarpone se fait toute l'année. Et ce grâce à des crèmes de lait centrifugé sélectionnées et avec une technologie moderne garantissant sa qualité jusqu'à 60 jours après sa production. En cuisine et en industrie, on le trouve dans la préparation de crèmes, sauces et desserts. En effet c'est par exemple l'ingrédient principal [...]

La distribution de produits alimentaires italiens en France comprend plusieurs spécialités. En effet la gastronomie italienne est riche. Elle est aussi très appréciée des français. C’est pourquoi nous importons en tant que grossiste italien le meilleur de l’Italie. Distribution de produits alimentaires italiens : fromages, sauces et charcuteries made in italy Notre gamme comprend donc de nombreuses spécialités typiques de la distribution de produits alimentaires italiens : fromages, charcuterie et sauces Mais être distributeur de produits alimentaires en France implique le choix de certains producteurs [...]

En principe, tous les produits laitiers, s'ils sont consommés en quantité modérée (2 à 3 fois par semaine) apportent de nombreux bienfaits pour notre corps. Les fromages frais italiens sont efficaces dans la lutte contre le diabète de type 2 ou les maladies cardiovasculaires, les cancers.... FROMAGES FRAIS ITALIENS ET RÉGIME HYPOCALORIQUE Par conséquent, si vous recherchez des fromages à inclure dans votre régime hypocalorique, le conseil est généralement de préférer la consommation de fromages frais aux fromages affinés. En effet, par rapport à ces [...]

Bellon Import, grossiste de produits italiens, lance son site internet et vous fait ainsi découvrir les spécialités culinaires du Bel Paese. Notre société est fournisseur italien et grossiste alimentaire italien pour les professionnels : grossistes, industriels, GMS etc… Parmigiano Reggiano AOP, Granda Padano AOP, Sauces Peso AOP, Charcuterie italienne... Retrouvez toutes les spécialités culinaires italiennes  dans notre gamme alimentaire italienne. Produit italien frais ou affiné, Produit italien frais ou surgelé… Vous trouverez votre bonheur dans notre gamme de spécialités italiennes ! Ces spécialités culinaires italiennes sont [...]

Découvrez sur notre site l'ensemble des fromages italiens, charcuterie italienne et sauces italiennes que nous vous proposons. Retrouvez toutes les spécialités et fromages italiens que notre entreprise, importateur de produits alimentaires italiens, distribue déjà en France. Découvrez une large gamme de produits typiques italiens Nos spécialités alimentaires ( Parmigiano Reggiano AOP, Pecorino Romano AOP, sauces Pesto AOP, Jambon San Daniele AOP...) sont représentatifs de la richesse des régions italiennes. De la cuisine et de la gastronomie italienne. Notre société est  importateur de produits alimentaires italiens [...]

Produits alimentaires italiens frais et surgelés: distribution en France Notre société est fournisseur, grossiste et distributeur de produits italiens  depuis plusieurs décennies. Des fromages italiens, à la charcuterie en passant par les sauces italiennes. Soit une gamme italienne adaptée à nos clients et mondialement reconnue. De fait les spécialités culinaires italiennes ( fromages, charcuterie, sauces) qu'importe et distribue notre société sont tous des spécialités italiennes. Notre entreprise familiale distribue en France les meilleurs produits d'Italie (frais et surgelés). Nous sommes spécialistes distribution de produits italiens [...]

  Aujourd'hui, nous vous proposons une jolie promenade entre les riches régions de l'Italie. Du Nord au Sud de "cette petite botte ensoleillée", nous allons découvrir les trésors fromagers et charcutiers  et spécialités italiennes que chaque région tient secrètement caché ! Dans le Piémont : Gorgonzola AOP - Fontina AOP -  Bra AOP - Castelmagno AOP En Vénétie : Asiago AOP - Provolone Valpadana AOP - Prosciutto San Daniele AOP Dans le Trentino Alto Adige: Speck En Lombardie : Mascarpone - Ricotta En Emilia Romagna: [...]